Agarico mascherato in Trentino-Alto Adige: la settimana che viene

Collybia personata

La mappa qui sotto è costruita sulla rete di punti di misura. Una griglia da 2,5 km con lo strato per singola specie è calcolata finora per una regione sola.

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Agarico mascherato
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Aggiornato 17 сентября 2026 г., 13:22 МСК

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L'indice, giorno per giorno

Il meglio della settimana 56martedìmedia 51entro il fine settimana in salita

Le condizioni migliori sono martedì.

  1. Oggi4517 set
  2. ven4518 set
  3. sab5119 set
  4. dom5320 set
  5. lun5421 set
  6. mar5622 set
  7. mer5323 set

I numeri sono presi nel punto di misura più vicino al centro della regione: un calcolo reale in un posto, non una media sull'area.

Mappa

Dove cercare: agarico mascherato

Un campo costruito sulla rete di punti di misura. Il colore qui è quello della specie che guida in ogni punto, non di questa; lo strato per singola specie è calcolato finora per una regione sola.

Sulla specie. Va sempre cotto a fondo e per un tempo lungo: crudo o poco cotto contiene sostanze termolabili che provocano disturbi gastrointestinali, e anche cotto è mal tollerato da alcune persone, per cui alla prima volta conviene assaggiarne poco. Cresce nei prati e nei pascoli, cioè in ambienti spesso concimati, pascolati o trattati, e questo pesa nella scelta del luogo di raccolta quanto il riconoscimento. Negli stessi prati si incontrano Clitocybe dealbata e specie affini, piccole e bianche, tossiche per muscarina, e ai margini erbosi dei boschi Entoloma sinuatum, di taglia simile a questa specie ma con gambo privo di qualsiasi tonalità lilla, odore forte di farina rancida e lamelle che a maturità virano al rosa. La distinzione per sporata è meno netta di quanto si creda, perché anche questa specie ha sporata rosata pallida: il carattere pratico resta il gambo fibrilloso lilla-violetto, sempre presente negli esemplari giovani e freschi. Vanno inoltre esclusi i Cortinarius, che da giovani mostrano una cortina fra gambo e margine del cappello e hanno sporata bruno-ruggine.

Agarico mascherato in Trentino-Alto Adige: dove cercare

Agarico mascherato — illustrazione botanica

Agarico mascherato: la specie in breve

Come riconoscerlo

Cappello di 6-15 cm, carnoso, convesso poi appianato e infine un poco depresso, con margine a lungo involuto e ondulato; superficie liscia, leggermente untuosa con l'umidità, di colore nocciola, grigio-bruno o beige, che con l'età schiarisce in tonalità grigio-rosate. Lamelle fitte, smarginate, biancastre poi crema-carnicine, facilmente separabili dalla carne del cappello. Gambo di 4-8 x 1,5-3 cm, sodo e tozzo, ingrossato alla base, ricoperto da fibrille evidenti di colore lilla-violetto su fondo chiaro: è il carattere più costante della specie e resiste anche negli esemplari adulti. Carne bianca, compatta, immutabile al taglio, con odore forte e aromatico che ricorda la frutta.

Dove cresce

Cresce nei prati stabili, nei pascoli, ai margini erbosi dei coltivi e nelle radure, spesso in file o in cerchi, e non nel bosco chiuso. In Italia è specie localizzata e mai abbondante, presente soprattutto nella fascia di pianura e di collina del Nord e del Centro; le tradizioni di raccolta sono ristrette a poche zone. Fruttifica tardi, da fine ottobre a dicembre, e nelle aree a inverno mite anche in gennaio, quando quasi tutti gli altri funghi da prato sono finiti. Le stazioni sono fedeli e si ripresentano ogni anno negli stessi punti, finché il prato non viene arato o trattato.

Questa è una nota sulla specie, non su ciò che hai nel cesto. Scheda completa con i sosia →

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